老虎鱼图片及价格（老虎鱼图片 市场价格）

我就是金华人，我们称的“老虎鱼”就是鳜鱼，也叫桂鱼。平常河里是没有的，有些承包的塘里会有养殖，大型水库里有野生的，像上次跟朋友开车去东阳的横锦水库，就钓了一条，八俩左右吧，自己吃，拿回家清蒸了，这鱼很贵的。

斑鳜

1.

麻辣老虎鱼：首先准备老虎鱼500克切成块，干辣椒50克，花椒50克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒50克，花椒50克，煸炒出香味，再放入老虎鱼500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。

2.

老虎鱼汤：首先准备老虎鱼500克，锅中放入食用油15毫升，再放入老虎鱼500克，煎至两面定型，接着放入清水500毫升，食用盐15克，料酒15毫升，炖煮30分钟即可。

3.

清蒸老虎鱼：准备老虎鱼500克，放置在盘子当中，加入生抽15毫升，食用盐15克，姜丝15克，葱丝十克，放入到蒸笼当中，开小火蒸25分钟，25分钟以后直接取出，再放入蒸鱼豉油15毫升即可食用。