生骨肉是什么肉

生骨肉指的是三四种类型生肉、骨头以及内脏，并不是单纯指生肉，一般是给猫咪或者狗食用。

生骨肉一般是绞碎后冷冻，不需要弄熟直接就可以给猫咪或者狗食用，因为肉细胞内含蛋白水解酶，在室温或胃温下的生肉“自我消化”比熟肉容易，所以生肉对狗或者猫咪来说更容易消化。

1.选择什么样的生骨肉：

猪牛羊鹿肉，尽量选品质好的，有品牌的冰鲜肉，，挑选肋骨部位或者仔骨部位喂食。头部，颈部，蹄子也是不错的选择。避开负重骨，比如腿骨这样特别粗重的骨头喂猫或者小型犬，因为可能会会崩裂他们的牙齿。如果买进口的冷冻肉，请注意补充牛磺酸，冷冻超过2星期肉里含的牛磺酸就会损失大半。

2.肉的冷冻处理：

品质有保障的肉，冷冻-解冻的过程可以抑制和杀灭一些细菌但不可能全部，但食肉动物的食道和肠道都比较短，胃酸ph值很低，碱性和中性细菌会被胃酸杀灭，其他大部分被还来不及繁殖就会被排出体外。品质好的肉寄生虫也不是大问题，常规广谱驱虫药预防或和观察粪便状况，定期体检都是办法。

3.关于解冻：

如何解冻最理想？是放在热水下冲还是放在冰箱外面一整天？答案是两个都不是安全的解冻方法。易腐烂食品无论是生是熟的，在冷冻室很安全可是一但表面温度高于摄氏4.444度（冷藏室的标准温度）细菌就容易繁殖。所以即使肉中间部分还冻着表面也会有细菌繁殖。现在我们就简单的谈谈两种安全的方法：冷藏室和冷水。1 冷藏室：大块肉比如整只火鸡每5磅需要至少24小时完全解冻，即使小包装肉比如一磅的无骨鸡大胸也需要一整天。注：如果您家冰箱里不同位置温度也有差异，比如放在门口的温度高些而放在最里面则低些。冷藏室解冻后海鲜，鸡肉，和烧汤的红肉（stew meat）可以在冰箱放个一两天，其他红肉则可放个3－5天，当然也可以再次冷冻。这段只是对人吃的肉而言，由于猫狗需要吃新鲜的所以建议吃多少，放在冰箱里几天或者多次冷冻则会大大降低肉的质量和鲜嫩感。2 冷水解冻：这个方法比冰箱解冻来得快但有几个注意事项。袋子一定得防漏。袋子需浸入冷水中（不是冰水）每半个小时换次水。一磅肉需大概一个小时，3－4磅的包装则需2－3个小时。如化整只火鸡则每磅需30分钟。用此方法解冻的肉必须马上食用。