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嘎鱼的做法清蒸(嘎鱼的做法清蒸还是红烧)

nidechao 2025-09-20 14:33:50 宠物知识 15 ℃

蒸10分钟左右,1、嘎鱼用清水清洗干净,姜洗净切丝,水豆腐切片备用。


2、把洗净的黄嘎鱼放进容器里,加姜丝、盐、料酒抓匀,腌制一会。


3、准备一个干净无水的容器,然后在底部铺上水豆腐。


4、把腌制好的黄嘎鱼放在水豆腐上,然后放入蒸锅蒸10分钟。


5、另起一锅倒油烧热,然后放葱、蒜爆香,再倒入适量的生抽。


6、把蒸好的鱼盛出,然后把炒好的热油,淋在鱼上即可。

嘎鱼清蒸8分钟会熟

1 嘎鱼清洗干净,用少量盐腌制三十分钟。

2 彩椒和大葱切丝,铺在鱼身上,姜切片塞进鱼肚。水开中火蒸八分钟即可。

一般15到20分钟即可。


1、鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的 ,关键是生熟的火候比较容易把握。

嘎鱼清蒸一般需要隔水蒸15分钟。

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